Jeaunaux-Robin Bio-Champagne Éclats Édition Speciale

Jeaunaux-Robin Champagne Éclats Édition Speciale Extra Brut - Bio Champagner
39,90 € * 41,00 € * (2,68% gespart)
vorher 39,90 €*
Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

  • VN11208
  • 12,5 %
Jeaunaux-Robin betreibt in dritter Generation Weinbau in der Champagne und ist seit 2015 auf... mehr
Produktinformationen "Jeaunaux-Robin Bio-Champagne Éclats Édition Speciale"

Jeaunaux-Robin betreibt in dritter Generation Weinbau in der Champagne und ist seit 2015 auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt.

Dank der Champagne-Winzer, von denen sich immer mehr aufmachen, ihren eigenen Stil zu definieren und das Besondere ihrer Ortslagen herauszuarbeiten, kann man in der Champagne noch Winkel entdecken, von denen man vorher nie gehört hatte.

Einer davon ist das Vallée du Petit Morin mit der Hundert-Seelen-Ortschaft Talus Saint Prix.

Die Gemeinde verfügt gerade einmal über 39 Hektar. Sie liegt mehr oder weniger im Nirgendwo, südwestlich der Côte des Blancs und nördlich der Côte de Sézanne. Man würde dort ähnlich viel Kreide erwarten wie in den benachbarten Regionen, doch tatsächlich erscheint der Boden eher wie ein Mix aus Kreide und Mergel und somit wie eine Mischung aus Côte des Blancs und Vallée de la Marne. Hinzu kommt ein i-Tüpfelchen, das man kaum sonst irgendwo in der Champagne findet: hohe Anteile von Feuerstein. Diese Eigenart der Böden hat dazu geführt, dass die Winzer in Talus Saint Prix mehr als 70 % ihrer Böden mit Pinot Meunier bepflanzt haben.

Zu diesen Winzern gehört auch Cyril Jeaunaux, dessen Großeltern in den 1950ern mit dem Anbau von Trauben begonnen haben. Er selbst ist 1999 zusammen mit seiner Frau Clemence in den elterlichen Betrieb eingestiegen und direkt dem Verband der unabhängigen Winzer beigetreten. Im Laufe der folgenden Jahre hat er die herkömmliche Arbeit im Weinberg wie im Keller grundsätzlich in Frage gestellt und sie planvoll verändert. So legte er sich 2002 eine zweite klassische Coquard-Presse zu und begann damit, die Grundweine neben dem Edelstahl auch im gebrauchten Holz auszubauen. Cyril hat schnell den Wert der intensiven Arbeit im Weinberg erkannt und 2005 sämtliche chemischen Mittel aus dem Weingut entfernt. Nicht zuletzt durch den intensiven Austausch innerhalb der Winzergruppe »Terres et Vins de Champagne«, der er 2009 beigetreten ist, hat er begonnen, sich mit biodynamischen Methoden auseinanderzusetzen. Seit 2010 setzt er entsprechende Präparate ein und hat 2015 mit der offiziellen Umstellung auf organischen Weinbau begonnen.

Cyrils Bio-Champagner sind dank des Meunier fruchtbetont, spiegeln aber immer das Spezifische des Ortes und seiner Böden wider.

Das merkt man auch beim reinsortigen Chardonnay. Mit ihrem pikanten und runden Charakter, der immer zwischen Frucht und erfrischender Bitterkeit pendelt, sind seine Champagner ausgesprochen gastronomiefreundlich und gewinnen noch einmal zusätzlich durch begleitende Speisen.

60 % Meunier, 30 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay von Reben, die rund 40 Jahre alt sind. Im Boden findet sich Ton und Kreide.  Der Ausbau erfolgte in Edelstahl und Holz (25 %), der Wein lag 3,5 Jahre sur lattes, und die Dosage liegt bei 3 Gramm.

Es gibt eine Gesteinsschicht in der Champagne, die Erdgeschichtlich zur Kreide gehört, an sich eher mergelig ausfällt, aber immer wieder Bänke von hartem Kalkstein enthält. Dieser wurde gerne zum Hausbau, als Steinplatten oder auch als Mühlstein verwendet. Deswegen wird er oft einfach nur „Millstone“ oder „pierres meuliéres“ genannt. Das ist auch der Grund warum der Bio-Champagner "Éclats de meulière" (Bruchstücke vom Mühlstein) heißt.Helles Gelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen und lebendigem Mousseux

Der Éclats de Meulière von Jeaunaux-Robin zeigt sich in der Nase von seiner hedonistischen Seite. Mit voller Frucht voraus füllen angeschnittene rote Äpfel und reife Birnen seinen Fruchtkorb, helles Steinobst und eine Handvoll Trockenobst komplettieren das Arrangement. In der Kopfnote unterstreichen Zitrusnoten wie Grapefruit oder Kumquat und ein dickes Stück Bisquitrolle die fruchtbetonte Gesamtcharakteristik des Weines.

Mit feinem Mousseux im Antrunk ist er am Gaumen super-saftig. Gewachsen auf dem namensgebenden Mühlsteinkalk, Feuerstein und weißem Mergel hat er eine feinkörnige, kreidige Mineralik, die von der reifen Säure und dem zarten Gerbstoff-Korsett elegant geerdet wird. Mit saftiger Frucht und cremigem Schmelz ist er auf der Sonnenseite des Bio-Champagner und vereint Handwerk mit einem ungemein gastronomischen Stil. Der Schluck für die Daseinserfüllten Momente des Tages.

Speiseempfehlungen für diesen Bio-Champagner von Sebastian Bordthäuser

  • Quiche mit Lauch und Trauben

  • Scholle Finkenwerder Art

  • Huhn aus dem Ofen mit Salzzitrone und Thymian

Eigenschaften

Weinart: Champagner
Herkunftsland: Frankreich
Erzeuger: Champagne Jeaunaux-Robin
Anbaugebiete: Champagne
Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Geschmack: extra brut
Allergene: Sulfite

Weinanalyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Restzucker (g/l): 0
Vorh. Alkohol (Vol%): 12
Gesamtsäure (g/l): 5,7
Weinstil: prickelnd
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


Weiterführende Links zu "Jeaunaux-Robin Bio-Champagne Éclats Édition Speciale"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Jeaunaux-Robin Bio-Champagne Éclats Édition Speciale"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

TIPP!
El Sequé (Artadi) Alicante 2018 - Biowein El Sequé Artadi Alicante 2018 - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (30,53 € * / 1 Liter)
22,90 € * 26,50 € *
vorher 25,90 €*
TIPP!
Château Pontet-Canet GCC Pauillac AOC 2010 - Biowein Château Pontet-Canet GCC Pauillac AOC 2010 -...
Inhalt 0.75 Liter (398,67 € * / 1 Liter)
ab 299,00 € *
TIPP!
Engel Riesling Sekt Extra-Dry Flaschengärung Magnum - Biosekt Engel Riesling Sekt Flaschengärung Magnum - Bio
Inhalt 1.5 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
19,99 € * 27,80 € *
vorher 23,99 €*
TIPP!
Barrat-Masson Champagne Grain d'Argile, 2018 & 2017 Extra Brut - Bio Champagner Bio Barrat-Masson Champagne Grain d'Argile...
Inhalt 0.75 Liter (53,03 € * / 1 Liter)
ab 39,77 € *
TIPP!
De Sousa et Fils Champagne Rosé Brut - Demeter De Sousa et Fils Champagne Rosé Brut - Demeter
Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
ab 49,95 € *
TIPP!
Vigna Madre Kriya - Cabernet Sauvignon - Biowein Vigna Madre Kriya - Cabernet Sauvignon - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (9,05 € * / 1 Liter)
ab 6,79 € *
TIPP!
Villa Roscia Spumante Rosè - Bio Vigna Madre Villa Roscia Prosecco Spumante Rosè...
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
ab 7,49 € *
TIPP!
11 Gustavshof Würzer - Demeter 11 Gustavshof Biowein Würzer - Demeter
Inhalt 0.75 Liter (7,99 € * / 1 Liter)
ab 5,99 € *
TIPP!
Riesling feinherb Seeber - Biowein Riesling feinherb Winfried Seeber 1l - Biowein
Inhalt 1 Liter
5,49 € * 7,50 € *
vorher 6,80 €*
TIPP!
Tempranillo ohne SO2-Zusatz Familia Parra - Demeter Tempranillo ohne SO2-Zusatz Familia Parra -...
Inhalt 0.75 Liter (8,65 € * / 1 Liter)
6,49 € * 6,99 € *
vorher 5,49 €*
TIPP!
Riesling QW VON GLÜCKLICHEN TRAUBEN Dr. Corvers-Kauter - Biowein Riesling von glücklichen Trauben Dr....
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € * 8,95 € *
vorher 8,90 €*
TIPP!
Champagne Cuvée ROSÉ Yannick Prevoteau - in Konversion Champagne Cuvée Rose Yannick Prevoteau - in...
Inhalt 0.75 Liter (39,99 € * / 1 Liter)
29,99 € * 35,00 € *
vorher 32,90 €*
TIPP!
Musita Nero d’Avola DOC Sicilia 2021 - Biowein Musita Nero d’Avola DOC Sicilia 2021 - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (7,99 € * / 1 Liter)
ab 5,99 € *
TIPP!
Musita Syrah DOC Sicilia 2021 - Biowein Musita Syrah DOC Sicilia 2021 - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (6,65 € * / 1 Liter)
ab 4,99 € *
TIPP!
Musita Grillo DOC Sicilia 2021 - Biowein Musita Grillo DOC Sicilia 2021 - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (6,65 € * / 1 Liter)
ab 4,99 € *
TIPP!
Château GRAND FERRAND Bordeaux Rouge AOP - Demeter Château Grand Ferrand Bordeaux Rouge AOP - Demeter
Inhalt 0.75 Liter (11,99 € * / 1 Liter)
8,99 € * 10,49 € *
vorher 9,99 €*
TIPP!
Barrat-Masson Champagne Fleur de Craie Brut Nature - BioChampagner Barrat-Masson Champagne Fleur de Craie Brut...
Inhalt 0.75 Liter (53,32 € * / 1 Liter)
ab 39,99 € *
TIPP!
Cinque Campi Emilia-Romagna Rosso Frizzante Emilia Lambrusco IGT - Biowein Cinque Rosso Frizzante Emilia Lambrusco IGT -...
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)
9,99 € * 13,50 € *
vorher 13,50 €*
TIPP!
Bonnet-Ponson Champagne Vrigny Blanc Coteau Champenoise - Bio Champagner Bonnet-Ponson Champagne Vrigny Blanc Coteau - Bio
Inhalt 0.75 Liter (57,20 € * / 1 Liter)
42,90 € * 45,00 € *
vorher 42,90 €*
TIPP!
Dufour Champagne Françoise Martinot Bistrøtage B.14+1 Extra Brut - Bio-Champagne Dufour Champagne Françoise Martinot Bistrøtage...
Inhalt 0.75 Liter (71,13 € * / 1 Liter)
ab 53,35 € *
TIPP!
Dufour Bulles de Comptoir #10 Tchin-Tchin - Bio Champagne Dufour Bulles de Comptoir #10 Tchin-Tchin -...
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
42,00 € *
TIPP!
COCHON VOLANT Corbières Rouge AOP 2019 Château de Caraguilhes - Biowein Cochon Volant Corbières Rouge Château...
Inhalt 0.75 Liter (11,85 € * / 1 Liter)
8,89 € * 9,50 € *
vorher 8,89 €*
TIPP!
Luneau-Papin Loire Le Verger Magnum - Biowein Luneau-Papin Loire Le Verger Magnum - Biowein
Inhalt 1.5 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
19,99 € * 24,00 € *
vorher 22,99 €*
TIPP!
Marchesana Rosato Polvanera - Biowein Marchesana Rosato Polvanera - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
ab 7,49 € *
TIPP!
TORRE VERCELLI Barbera Demeter DOC - Biowein Torre Vercelli Barbera Demeter DOC - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (7,93 € * / 1 Liter)
ab 5,95 € *
TIPP!
Armonia Rouge Bassac - Biowein Armonia Rouge Bassac - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (7,67 € * / 1 Liter)
5,75 € * 5,99 € *
vorher 5,75 €*
TIPP!
Bio Cremant d Alsace (Sekt) - Clément Klur LCW - Biowein Bio Crémant d Alsace (Sekt) - Clément Klur -...
Inhalt 0.75 Liter (21,85 € * / 1 Liter)
ab 16,39 € *
TIPP!
Claude Riffault Sancerre Blanc Les Chailloux 2021 - Biowein Claude Riffault Sancerre Blanc Les Chailloux...
Inhalt 0.75 Liter (51,09 € * / 1 Liter)
ab 38,32 € *
TIPP!
Zind-Humbrecht Elsass Riesling Roche Calcaire late release Bio Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire late...
Inhalt 0.75 Liter (32,00 € * / 1 Liter)
24,00 € *
TIPP!
Wittmann Riesling VDP.GROSSE LAGE Morstein - Biowein Riesling VDP Grosse Lage Morstein GG 2016...
Inhalt 0.75 Liter (133,20 € * / 1 Liter)
99,90 € *
TIPP!
Clemens Busch Riesling Marienburg Falkenlay GG 2020 - Biowein Clemens Busch Riesling Marienburg Falkenlay GG...
Inhalt 0.75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)
35,00 € *
TIPP!
Vigna Madre Kriya - Cabernet Sauvignon - Biowein Vigna Madre Kriya - Cabernet Sauvignon - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (9,05 € * / 1 Liter)
ab 6,79 € *
TIPP!
Villa Roscia Spumante Rosè - Bio Vigna Madre Villa Roscia Prosecco Spumante Rosè...
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
ab 7,49 € *
TIPP!
11 Gustavshof Würzer - Demeter 11 Gustavshof Biowein Würzer - Demeter
Inhalt 0.75 Liter (7,99 € * / 1 Liter)
ab 5,99 € *
TIPP!
Riesling feinherb Seeber - Biowein Riesling feinherb Winfried Seeber 1l - Biowein
Inhalt 1 Liter
5,49 € * 7,50 € *
vorher 6,80 €*
TIPP!
Riesling traditionell im Holzfass gereift Seeber - Biowein Bio Riesling traditionell im Holzfass gereift...
Inhalt 0.75 Liter (7,99 € * / 1 Liter)
5,99 € * 8,50 € *
vorher 7,40 €*
TIPP!
Fritsch Wagram Roter Veltliner - Biowein Fritsch Wagram Roter Veltliner - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (16,00 € * / 1 Liter)
12,00 € *
TIPP!
Riesling QW VON GLÜCKLICHEN TRAUBEN Dr. Corvers-Kauter - Biowein Riesling von glücklichen Trauben Dr....
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
8,49 € * 8,95 € *
vorher 8,90 €*
TIPP!
Champagne Cuvée ROSÉ Yannick Prevoteau - in Konversion Champagne Cuvée Rose Yannick Prevoteau - in...
Inhalt 0.75 Liter (39,99 € * / 1 Liter)
29,99 € * 35,00 € *
vorher 32,90 €*
TIPP!
Ökonomierat Rebholz R' Chardonnay trocken - Biowein Ökonomierat Rebholz R Chardonnay trocken - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (52,00 € * / 1 Liter)
39,00 € *
TIPP!
Tement Gelber Muskateller Ried Steinbach Fürst Erste STK Lage - Biowein Tement Muskateller Ried Steinbach Fürst 1. STK...
Inhalt 0.75 Liter (34,00 € * / 1 Liter)
25,50 € *
TIPP!
Ökonomierat Rebholz Muskateller trocken - Biowein Ökonomierat Rebholz Muskateller trocken - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (19,99 € * / 1 Liter)
14,99 € * 16,50 € *
vorher 16,50 €*
TIPP!
Ökonomierat Rebholz Sauvignon Blanc trocken - Biowein Ökonomierat Rebholz Sauvignon Blanc trocken -...
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € * / 1 Liter)
11,99 € * 15,50 € *
vorher 15,50 €*
TIPP!
Tement Südsteiermark Domaine Ciringa Fosilni Breg - Biowein Tement Südsteiermark Domaine Ciringa Fosilni...
Inhalt 0.75 Liter (17,32 € * / 1 Liter)
ab 12,99 € *
TIPP!
Tement Südsteiermark Ried Ottenberg Veitlhansl - Biowein Tement Südsteiermark Ried Ottenberg Veitlhansl...
Inhalt 0.75 Liter (26,65 € * / 1 Liter)
19,99 € * 22,50 € *
vorher 22,50 €*
TIPP!
Tement Ehrenhausen Muschelkalk Südsteiermark 2017 Tement Ehrenhausen Muschelkalk 2017 in Konversion
Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
18,95 € * 19,90 € *
vorher 18,95 €*
TIPP!
Tement Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Reserve 2015 Tement Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg...
Inhalt 0.75 Liter (59,87 € * / 1 Liter)
44,90 € * 49,00 € *
vorher 44,90 €*
TIPP!
Barrat-Masson Champagne Grain d'Argile, 2018 & 2017 Extra Brut - Bio Champagner Bio Barrat-Masson Champagne Grain d'Argile...
Inhalt 0.75 Liter (53,03 € * / 1 Liter)
ab 39,77 € *
TIPP!
De Sousa et Fils Champagne Rosé Brut - Demeter De Sousa et Fils Champagne Rosé Brut - Demeter
Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
ab 49,95 € *
TIPP!
Olivier Horiot Champagne Magnum Cuvée "Métisse" Noirs & Blancs L17 Brut Nature - Bio Champagner Horiot Champagne Métisse Noirs & Blancs Brut...
Inhalt 0.75 Liter (58,20 € * / 1 Liter)
43,65 € * 45,00 € *
vorher 43,65 €*
TIPP!
Huet Le Clos du Bourg Moelleux 2016 - Biowein Huet Le Clos du Bourg Moelleux 2016 - Biowein
Inhalt 0.75 Liter (54,00 € * / 1 Liter)
40,50 € *
TIPP!
Claude Riffault Sancerre Blanc Les Chailloux 2020 - Biowein Claude Riffault Sancerre Blanc Les Chailloux...
Inhalt 0.75 Liter (47,85 € * / 1 Liter)
ab 35,89 € *
TIPP!
Nikolaihof Wachau Vom Stein Riesling 2011 Federspiel trocken (Gefüllt in 2017) - Demeter Nikolaihof Von Stein Riesling 2011 Federspiel...
Inhalt 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)
26,50 € *
TIPP!
Barrat-Masson Champagne Fleur de Craie Brut Nature - BioChampagner Barrat-Masson Champagne Fleur de Craie Brut...
Inhalt 0.75 Liter (53,32 € * / 1 Liter)
ab 39,99 € *
TIPP!
Clemens Busch Riesling Marienburg Spätlese Goldkapsel VDP Grosse Lage - Biowein Busch Marienburg Spätlese Goldkapsel Grosse...
Inhalt 0.375 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
17,00 € *
TIPP!
Cinque Campi Emilia-Romagna Rosso Frizzante Emilia Lambrusco IGT - Biowein Cinque Rosso Frizzante Emilia Lambrusco IGT -...
Inhalt 0.75 Liter (13,32 € * / 1 Liter)
9,99 € * 13,50 € *
vorher 13,50 €*
TIPP!
Domaine Zind-Humbrecht Elsass Pinot Gris Turckheim 2019 - Biowein Zind-Humbrecht Elsass Pinot Gris Turckheim...
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
15,50 € *
TIPP!
Domaine Zind-Humbrecht Elsass Chardonnay Auxerrois 2016 ZIND - Biowein Zind-Humbrecht Chardonnay Auxerrois 2016 Zind -...
Inhalt 0.75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
19,50 € *
TIPP!
Domaine Zind-Humbrecht Elsass Gewürztraminer Roche Calcaire 2014 - Biowein Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
TIPP!
Domaine Zind-Humbrecht Elsass Gewürztraminer Roche Calcaire 2019 - Biowein Zind-Humbrecht Gewürztraminer Roche Calcaire...
Inhalt 0.75 Liter (31,04 € * / 1 Liter)
ab 23,28 € *
TIPP!
Huet Loire Le Haut Lieu Moelleux 2016 Chenin Blanc Biowein Huet Loire Le Haut Lieu Moelleux 2016 Chenin...
Inhalt 0.75 Liter (44,67 € * / 1 Liter)
33,50 € *
TIPP!
Bonnet-Ponson Champagne Vrigny Blanc Coteau Champenoise - Bio Champagner Bonnet-Ponson Champagne Vrigny Blanc Coteau - Bio
Inhalt 0.75 Liter (57,20 € * / 1 Liter)
42,90 € * 45,00 € *
vorher 42,90 €*
TIPP!
Bonnet-Ponson Champagne Seconde Nature SN18 Chamery Premier Cru Brut Nature - Bio Champagner Bonnet-Ponson Champagne Seconde Nature Chamery...
Inhalt 0.75 Liter (73,20 € * / 1 Liter)
54,90 € * 57,00 € *
vorher 54,90 €*
TIPP!
Clemens Busch Riesling Marienburg Rothenpfad GG 2018 - Biowein Clemens Busch Riesling Marienburg Rothenpfad GG...
Inhalt 0.75 Liter (39,33 € * / 1 Liter)
29,50 € *
TIPP!
Peter Jakob Kühn Riesling Lenchen Spätlese 2018 - Demeter Biowein Peter Jakob Kühn Demeter Riesling Lenchen...
Inhalt 0.75 Liter (35,57 € * / 1 Liter)
ab 26,68 € *
TIPP!
Luneau-Papin Loire L d'Or - Demeter Luneau-Papin Loire L d'Or - Demeter
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € * 18,00 € *
vorher 17,50 €*
TIPP!
Luneau-Papin Loire Le Verger Magnum - Biowein Luneau-Papin Loire Le Verger Magnum - Biowein
Inhalt 1.5 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
19,99 € * 24,00 € *
vorher 22,99 €*
Zuletzt angesehen