Moscato d'Asti San Grod Torelli - Biowein

Moscato d'Asti 'San Gròd' DOCG Torelli - Biowein

10,50 €*

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Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: SW10590

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Produktinformationen "Moscato d'Asti San Grod Torelli - Biowein"

Nach der Hälfte der Gärung durch Kühlung gestoppt.

So nur knapp 6 % Alkohol und ein angenehmes Prickeln, wunderbar herausgearbeitetes Muskataroma!

Im Piemont trinkt man ihn an Festtagen zu Mandel- und Nussgebäck.

Eigenschaften

Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiete:	Moscato d'Asti
Flaschengröße:	0,75l
Geschmack:	süß
Herkunftsland:	Italien
Hersteller:	Torelli - Bubbio
Jahrgang:	2022
Rebsorten:	Moscato Bianco Di Canelli
Vegan:	ja
Vorh. Alkohol ( Vol%):	5,5
Weinart:	Perlwein

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-006
Restzucker (g/l):	132
Gesamtsäure (g/l):	5
Schweflige Säure frei (mg/l):	40 - 50
Schweflige Säure ges. (mg/l):	90 - 110
Weinstil:	mild

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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20. November 2016 02:05

Leckerer Prickelwein!

Dieser Wein ist für mich eine sehr angenehme, perlende Überraschung! Denn ich hatte die Produktbeschreibung vorher gar nicht gelesen. Da ich nur süße Weine mag mit nicht zu hohem Alkoholgehalt, hatte ich den Moscato d`Asti nur aufgrund der Zahlenangaben bestellt. Daher war ich natürlich ziemlich überrascht, als mir der Korken beim Öffnen mit Druck entgegenkam und ich zuerst dachte "Hoppla, was ist denn das? Entweder ist der Wein total vergoren und gehört in den Ausguss, oder es ist ein Sekt" ;-) Solch einen Prickelwein kannte ich bisher nicht unter der Bezeichnung Wein. Jetzt nach anfänglicher Eingewöhnung und dem dritten halben Glas muß ich sagen, daß er es unter meine 5 Lieblingsweine geschafft hat! Ein wunderbar fruchtiger, voller Geschmack mit intensiver Süße, der aufgrund der sehr moderaten 5% Alkohol sehr gut trinkbar ist, ohne daß man Kopfschmerzen und Müdigkeit fürchten muß. Diese erste Flasche wird vermutlich nicht die letzte sein, die ich davon bestellt habe. Herr Rindt, danke für den Tipp!

Spumante

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Inhalt: 0.75 Liter (11,93 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

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ANCESTRALE Malvasia Spumante PetNat Lunaria - Demeter

Ancestrale Malvasia Spumante PetNat Lunaria - Biowein

Im Zuge der Naturweinbewegung erlebt der Pet Nat eine Renaissance. Seine Herstellung ist im Prinzip eher einfach und rustikal. Der Most wird mit etwas Hefe in die Flasche gesperrt und vergärt dort, bis der Zucker aufgegessen ist oder bis der Druck den Hefen zu viel wird. In Limoux haben die Mönche so die ersten Sekte hergestellt. Von da stammt wohl auch der Name, dort heisst das Getränk noch heute Méthode Ancestrale. Damit PetNat kein Zufallsprodukt wird, braucht es Wissen, Erfahrung und gutes Handwerk. Dann entsteht ein ausgewogenes, etwas wildes, von den Hefen geschmacklich geprägtes anregendes Getränk. In diesem Fall besonders gelungen, weil die Gärnoten von herrlichen Aromen der Rebsorte Malvasia überlagert werden.

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)

14,95 €* 15,95 €* (6.27% gespart)

Tipp

Bio Crémant d Alsace (Sekt) - Clément Klur ungeschwefelt - Biowein

Bio Crémant d Alsace - Clément Klur ungeschwefelt

Seit dem 17. Jahrhundert produziert die Familie Klur im elsässischen Katzenthal Wein. Der Betrieb entschied sich 2007 zu verkleinern und setzt seitdem auf biodynamische Bewirtschaftung. Clemt Klur ist heute das kleinste zertifizierte Demeter Weingut des Elsaß. Der Cremant d’Alsace Sans Soufre ist eine Cuvée aus Weißer Burgunder und Chardonnay. Gewachsen am Fuße der Gemeinde Katzenthal auf Mergel- und Kalksteinböden werden die Trauben von Hand geerntet und anschließend samt Stiel und Stängel für sechs Stunden behutsam pneumatisch gepresst. Es wird weder chaptalisiert noch gesäuert, vergoren wird spontan mit den eigenen Hefen in temperaturkontrollierten Gebinden. Anschließend reift der Grundwein in Fässern auf der feinen Hefe bis er gefüllt wird. Der Wein bleibt mindestens 12 Monate auf der Hefe bevor er degorgiert wird. Es wird weder beim Ausbau noch nach dem Degorgement Schwefel zugesetzt Der natürliche Schwefel beträgt 7mg. Leuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage. Die Nase des LCNS20 zeigt sich deutlich geprägt vom Ausbau und erinnert an frischen Hefezopf morgens um halb vier auf dem Weg nach Hause. Dazu zeigen sich einige Röstmandeln, saline Noten nach Austernschalen sowie gestovter Apfel und etwas Zuckerwatte. Im Antrunk eröffnet er mit feinperligem Mousseux und extraktreicher gelber Frucht, die an wachsig reife, gelbe Äpfel erinnert. Dann spiegeln sich die Aromen der Nase, Röstmandel, etwas Hefezopf samt Lasur und saline Noten füllen den Gaumen. Saftig, hefig und freudvoll füllt sich ein ums andere Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (30,67 €* / 1 Liter)

23,00 €*

Tipp

Bio Cremant d Alsace (Sekt) - Clément Klur LCW - Biowein

Bio Crémant d Alsace (Sekt) - Clément Klur - Biowein

Pinot blanc und Pinot noir Traditionelle Flaschengärung, 24 Monaten Hefelagerung mit nur 2g Dosage Helles Strohgelb zarte Perlage. Der Crémant d' Alsace von Clément Klur präsentiert sich mit frischer Frucht, die an gemaischte Äpfel, reife Birne, Quittenkompott und Blütenhonig erinnert. Neben der fruchtigen Komponente zeigt er zarte Heu und Anisnoten. Am Gaumen setzt sich bei diesem hergestellten Schaumwein von Clément Klur der ehrliche Charakter der Nase fort. Feine Würze trifft auf unberührte Frucht, der Gaumen wirkt sehr anregend und inspirierend. Ein Crémant d Alsace, der nicht nur als Apéritif Freude macht, sondern auch vortrefflich zu kulinarischen Köstlichkeiten passt.

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

Ab 16,50 €*