Prosecco Spumante Brut DOC La Jara - Biowein

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Produktnummer: SW10942

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Produktinformationen "Prosecco Spumante Brut DOC La Jara - Biowein"

Prämierung: 92/100 Punkte - 1. Platz Prosecco DOC - Falstaff Sparkling Spezial 2019, Gold Gilbert Gaillard International Competition 2019, Bronze Millésime Bio 2019

Ein gutes Haus erkennt man immer an seinem 'Brut' – denn hier lenkt keine Süße den Geschmackssinn ab.

Mit diesem Prosecco zeigt Massimo sein ganzes Können und beschert uns einen frischen, lebendigen Spumante.

Feiner Duft nach angeschnittenen grünen Äpfeln mit leicht floralen Anklängen, belebende Perlage und weicher Nachhall.

Eigenschaften

Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiete:	Prosecco
Flaschengröße:	0,75l
Geschmack:	brut
Herkunftsland:	Italien
Hersteller:	Jara - Mareno di Piave
Prämierung:	ja
Rebsorten:	Glera
Vegan:	ja
Vorh. Alkohol ( Vol%):	11,2
Weinart:	Sekt

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-006
Restzucker (g/l):	7
Gesamtsäure (g/l):	5,8
Schweflige Säure frei (mg/l):	30 - 40
Schweflige Säure ges. (mg/l):	90 - 110
Weinstil:	prickelnd

Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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Zubereitet mit Élysée- und MOF-Koch Guillaume Gomez, Sternekoch Adeline Grattard, Michelin-Sternekoch und preisgekröntem Young Chef Victor Mercier aus dem Jahr 2022 und den Duo-Sterneköchen des Restaurants Contraste: Erwan Ledru und Kevin de Porre. Außergewöhnliche Montage, außergewöhnliche Prozesse und lange Alterung! Diese explosive Cuvée, zwischen Apfelwein und Wein, bietet einen fruchtigen und robusten extra rohen Apfelwein mit einem feinen Aroma von karamellisierten Äpfeln, der das Terroir mit Eleganz zelebriert. Gekühlt servieren, in einem Weinglas, mit Gänseleber und charaktervollen Käsesorten (Trüffé Époisse, Munster, Brillat Savarin...) 2017 bei der International Cider Challenge zum besten Apfelwein der Welt und 2021 zum Goldmedaillengewinner beim International Organic Award gewählt.

Inhalt: 0.33 Liter (13,61 €* / 1 Liter)

4,49 €* 4,90 €* (8.37% gespart)
vorher 4,90 €*

Tipp

Fidora Veneto Civranetta Prosecco DOC Frizzante screw cap - Demeter

Demeter Fidora Civranetta Prosecco Frizzante - Biowein

Blassgelb mit silbernen Reflexen und feiner Schaumbildung. In der Nase hat der Vino Frizzante von Fidora deutliche Noten von weißen Blüten nach Holunder und Akazie. Dazu kommen etwas grüne Mandel und ein Touch von Birne. Am Gaumen präsentiert sich dieser Frizzante mit animierender, feiner Perlage und hedonistischer Frucht. Die aparte Restsüße balanciert das Mousseux, als auch die Frucht und lässt das Glas schnell nachfüllen. Ein unkomplizierter Sundowner für jeden Tag der für beschwingten Genuss sorgt. ✓ Bio-zertifiziert ✓ Jetzt kaufen!

Inhalt: 0.75 Liter (12,33 €* / 1 Liter)

Ab 9,25 €*

Tipp

Rosé Spumante Pizzolato - Biowein

Eine Verführung in Zartrosa und eleganter Erscheinung. Prämierung: Gold Global Rosé Masters 2022 The Drink Business. In der Aufmachung schon optisch eine Show. Das Flaschendesign erinnert an ein edles Parfümflakon. Harmonisch und fruchtig mit einem Hauch von Kirsche, Himbeere und zarten floralen Noten. Sehr frisch und saftig, gute Perlage.

Inhalt: 0.75 Liter (12,65 €* / 1 Liter)

Ab 9,49 €*

Tipp

Bio Crémant d Alsace (Sekt) - Clément Klur ungeschwefelt - Biowein

Bio Crémant d Alsace - Clément Klur ungeschwefelt

Seit dem 17. Jahrhundert produziert die Familie Klur im elsässischen Katzenthal Wein. Der Betrieb entschied sich 2007 zu verkleinern und setzt seitdem auf biodynamische Bewirtschaftung. Clemt Klur ist heute das kleinste zertifizierte Demeter Weingut des Elsaß. Der Cremant d’Alsace Sans Soufre ist eine Cuvée aus Weißer Burgunder und Chardonnay. Gewachsen am Fuße der Gemeinde Katzenthal auf Mergel- und Kalksteinböden werden die Trauben von Hand geerntet und anschließend samt Stiel und Stängel für sechs Stunden behutsam pneumatisch gepresst. Es wird weder chaptalisiert noch gesäuert, vergoren wird spontan mit den eigenen Hefen in temperaturkontrollierten Gebinden. Anschließend reift der Grundwein in Fässern auf der feinen Hefe bis er gefüllt wird. Der Wein bleibt mindestens 12 Monate auf der Hefe bevor er degorgiert wird. Es wird weder beim Ausbau noch nach dem Degorgement Schwefel zugesetzt Der natürliche Schwefel beträgt 7mg. Leuchtendes Strohgelb mit feiner Perlage. Die Nase des LCNS20 zeigt sich deutlich geprägt vom Ausbau und erinnert an frischen Hefezopf morgens um halb vier auf dem Weg nach Hause. Dazu zeigen sich einige Röstmandeln, saline Noten nach Austernschalen sowie gestovter Apfel und etwas Zuckerwatte. Im Antrunk eröffnet er mit feinperligem Mousseux und extraktreicher gelber Frucht, die an wachsig reife, gelbe Äpfel erinnert. Dann spiegeln sich die Aromen der Nase, Röstmandel, etwas Hefezopf samt Lasur und saline Noten füllen den Gaumen. Saftig, hefig und freudvoll füllt sich ein ums andere Glas.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

16,90 €*

Altersverifizierung

Prosecco Spumante Brut DOC La Jara - Biowein

Prämierung: 92/100 Punkte - 1. Platz Prosecco DOC - Falstaff Sparkling Spezial 2019, Gold Gilbert Gaillard International Competition 2019, Bronze Millésime Bio 2019

Mit diesem Prosecco zeigt Massimo sein ganzes Können und beschert uns einen frischen, lebendigen Spumante.

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