Tement Südsteiermark Ried Ottenberg Veitlhansl - Biowein

Tement Südsteiermark Ried Ottenberg Veitlhansl - Biowein
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  • VN11226
  • 12 %
  • 2019
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Produktinformationen "Tement Südsteiermark Ried Ottenberg Veitlhansl - Biowein"

92 Parker Punkte für das Weingut Tement

Der Welschriesling Veitlhansl stammt aus der Lage Ried Ottenberg, die auf 330 Metern oberhalb von Ehrenhausen liegt.

Der Boden ist von tonigem Kalksandstein geprägt. Der Wein wurde spontan auf 1,1 Gramm Restzucker heruntergegoren. Der Welschriesling lag 22 Monate lang auf der Feinhefe im neutralen 500er-Tonneau und wurde danach unfiltriert abgefüllt.

Helles Strohgelb

Die Tements haben den Welschriesling, eine zumeist eher stiefmütterlich behandelte österreichische Sorte, auf ein neues Niveau gehoben. Das merkt man beim Veitlhansl, der auch in 2019 wieder prägnant und charakterstark ist. Der Welschriesling erinnert an gelbe Äpfel und grüne Birnen samt Schalen. Dazu kommen Noten von Nashi-Birnen, Quitten und Grapefruitzesten sowie eine ganze Batterie feiner Würznoten von Nüssen, Kräutern, etwas Tabak und Hopfen, Anis, Ingwer und Wiesenblüten.

Am Gaumen präsentiert sich der 2019er Welschriesling druckvoll, saftig, tonisch und mineralisch mit weißfleischiger wie auch leicht gelbfleischiger Frucht, etwas Ananas und Limette, wiederum Ingwer und ein wenig Tonic. Der Wein verfügt über einen angenehmen Säurebiss und eine pikante herbe Note im Finale. Das ist beeindruckend vielschichtig und ganz sicher in dieser Stilistik und in dieser Preisklasse eine Referenz an diese Rebsorte.

Speiseempfehlungen für diesen Biowein von Christoph Raffelt:

  • Antipasti und Crostini mit Pfifferlingen und Flusskrebsen

  • Spaghetti alle Vongole mit etwas Piment d‘Espelette und Kirschtomaten

  • Brennnesselsalat mit Blüten, Birnen-Marinade und Sesam 

Eigenschaften

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2019
Herkunftsland: Österreich
Erzeuger: Weingut Tement
Anbaugebiete: Südsteiermark
Rebsorten: Welschriesling
Geschmack: trocken
Prämierung: ja
Allergene: Sulfite

Weinanalyse

Kontrolle durch: AT-BIO-402
Restzucker (g/l): 1
Vorh. Alkohol (Vol%): 12
Gesamtsäure (g/l): 6,0
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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