Ancestrale Montepulciano Lunaria - Biowein

Ancestrale Montepulciano Lunaria Demeter

11,95 €*

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Produktnummer: SW11456

Produktinformationen "Ancestrale Montepulciano Lunaria - Biowein"

Dieser Montepulciano wird nach der Ancestral-Methode hergestellt.

Spontanvergärung

Ohne Zusatz von Sulfiten

Unfiltriert mit Boden
Natürliche Stabilisierung Sulfitfreier, Bio-, Veganer und Biodynamischer Wein Demeter-zertifiziert.

Die Herstellung beginnt mit dem sanften Pressen der Trauben, um die auf den Schalen vorhandenen einheimischen Hefen zu erhalten. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Die Temperatur wird dann gesenkt, um die Gärung zu verlangsamen, aber nicht zu beenden.

Der Restzuckergehalt muss ausreichen, um die Fortsetzung der Gärung im letzten Teil nach der Flaschenabfüllung ohne weitere Zusätze von Zucker und Hefen zu gewährleisten.

Diese Weinbereitungsmethode zur Herstellung von Stillweinen wird also teils in Tanks durchgeführt, in denen der Most hergestellt wird, im letzten Teil in der Flasche. Die Flaschen werden dann im Keller in einer dunklen Umgebung und ohne Erschütterungen bei einer Temperatur von etwa 12-15 ° C bis zum Ende des Prozesses, der einige Monate dauern kanngelagert. Auf diese Weise erhält man einen stillen Wein mit guter Perlage.

Durch den zweiten Teil der Gärung entstehen eventuelle Trübrückstände in der Flasche.

Allergene:	enthält Sulfite
Anbaugebiete:	Italien
Anbauverband:	Demeter
Flaschengröße:	0,75l
Herkunftsland:	Italien
Hersteller:	Olearia Orsogna - Via Ortonese, 29, 66036 Orsogna CH, Italien
Kontrolle durch:	IT-BIO-009
Rebsorten:	Primitivo
Vegan:	ja
Vorh. Alkohol ( Vol%):	13
Weinart:	Rotwein
Weinstil:	ausgewogen
ungeschwefelt:	ja

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Lunaria Demeter Bioweine

Bucefalo Primitivo Vino Passito Terre di Chieti IGP Lunaria - Demeter

Bucefalo Primitivo Vino Passito Chieti Lunaria - Biowein

Dieser Demeter-Biowein wird zum Teil aus getrockneten Trauben vinifiziert, dabei konzentrieren sich auch die Aromen. Dunkle Farbe, in der Nase getrocknete Früchte und Dörrobst, Pflaume, dezente Portweinaromatik. Weich, warm und würzig, ein herrlicher Biowein auch an kühleren Tagen. Zutatenverzeichnis: Bio Trauben, Antioxidantien: Sulfite Nährwertangaben je 100 ml Brennwert: 363kJ / 87 kcal Kohlenhydrate: 2,2g davon Zucker: 2,2g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Die Daten stellen lediglich einen Durchschnittswert dar.

Inhalt: 0.75 Liter (12,60 €* / 1 Liter)

Ab 9,45 €*

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Gekonnt vinifizierter, äußerst süffiger Bio-Montepulciano in Demeterqualität. Saubere Frucht nach Brombeeren und milder, vanilliger Würze mit feingeschliffenem Tannin. Unglaublich eingängig und auf Anhieb entsprechend erfolgreich! Die Lunaria-Serie zeigt hier Ihre Qualitäten. Dieser Wein von Lunaria, ist der meistverkaufte Wein des Weingutes. Auch bei uns gibt es keinen Wein der mehr verkauft wird. Unbedingt probieren!

Inhalt: 0.75 Liter (10,25 €* / 1 Liter)

Ab 7,69 €*

Montepulciano Coste di Moro Riserva DOP Lunaria - Demeter Biowein

Demeter Montepulciano Coste di Moro Riserva Lunaria - Biowein

JG 2015 Gold The WineHunter Award 2022 Die Riserva des äußerst beliebten Coste di Moro ist die behutsam gereifte Version. Sie zeigt das überraschend gute Reifepotenzial des Montepulciano. Dichte und Substanz, großzügig wirkende Aromen. Die im positiven Sinne an einen feinen Portwein erinnern. Spannender Dialog zwischen Frucht und würdevoller Reife.

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 €* / 1 Liter)

12,95 €* 13,49 €* (4% gespart)
vorher 13,49 €*

Montepulciano Coste di Moro 0,375l DOP Lunaria - Demeter

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Die halbe Flasche eines der am besten verkauften Biowein aus Italien. Gekonnt vinifizierter auch in der 0,375l Flasche, äußerst süffiger Montepulciano in Demeterqualität. Saubere Frucht nach Brombeeren und milder, vanilliger Würze mit feingeschliffenem Tannin.

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Der apulische Primitivo ergänzt die Lunaria-Serie vortrefflich. Dunkle Farbe Tiefe und Beerenfrucht, Backpflaumen, Dörrobst, etwas Schokolade. Extrem eingängig, vielschichtig und lang im Abgang. Für den Jahrgang 2024: RUMINAT Primitivo Terre di Chieti IGP Zutaten: Demeter-Trauben, Antioxidantien: Sulfite Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 327 kJ / 78 kcal Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,8 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutatenliste Wein – Was steckt eigentlich dahinter? ANTIOXIDANTIEN Verhindern oxidative Reaktionen im Lebensmitten (erhalten zum Beispiel die Farbe) und tragen zur Haltbarkeit bei.

Inhalt: 0.75 Liter (11,32 €* / 1 Liter)

8,49 €* 9,99 €* (15.02% gespart)
vorher 9,99 €*