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Produktinformationen "Lunaria LuAddu Syrah Biowein - Demeter"
Ökologischer und biodynamischer Wein (Demeter).
Die Syrah-Rebe stammt ursprünglich aus der Stadt Schiraz in Persien, von wo sie anscheinend in der Antike über die Stadt Syrakus in unser Land gelangt ist. In Frankreich (Côte du Rhône) und in der Neuen Welt vor allem in den wärmeren Weinregionen wie Australien, Südafrika und Kalifornien weit verbreitet. In jüngster Zeit hat sich Syrah von Frankreich (etwa Mitte des 18. Jahrhunderts) in unser Land verbreitet und in unseren warmen Regionen (Sizilien) sein bevorzugtes Territorium gefunden.
Spontangärung
Die spontane Gärung arbeitet mit dem, was die Natur jedes Jahr bietet, und stützt sich auf die Kraft und Gesundheit des Territoriums und des Weinbergs, um Trauben zu erhalten, die reich an Hefen sind, die für die Gärung im Keller unerlässlich sind. Die spontane Gärung von Weinen ist die Grundvoraussetzung, um einem Wein Leben einzuhauchen, der in der Lage ist, die authentischen Aromen eines Gebiets wiederherzustellen.
Natürliche Weinsteinstabilisierung.
Biodynamische Weingrenze Demeter = Rotwein max 70 mg/lt
WEINSTOFFSTABILISIERUNG Nur natürliche Kühlung FILTRATION Eine Sterilfiltration ist nicht zulässig.
Gemeinde Salemi auf 446 m ü. wo seit Tausenden von Jahren die Rebe und der Wein die charakteristischen Elemente des Territoriums sind. Das Herz der Provinz mit den meisten Weinbergen Italiens (Trapani) bietet der Rebe ein weltweit einzigartiges Gebiet, das in der Lage ist, der Frucht unnachahmliche Eigenschaften und Qualitäten zu verleihen. Die hügelige Gegend und die Eigenschaften des kalk- oder tuffhaltigen Bodens in Kombination mit den klimatischen Bedingungen schaffen ideale Bedingungen für den Anbau der Rebe. Sizilianische Weine werden sonnige Weine genannt, da die Trauben von den Strahlen einer für Sizilien typischen warmen Sonne beleuchtet werden und, sobald sie vinifiziert sind, vollmundige Weine hervorbringen, die sich durch eine erkennbare Majestät auszeichnen.
Lebhaftes Rubinrot, Pflaumen, Johannisbrot, Kirschen in der Nase. Im Mund ist er warm, zu Recht Tannin, intensiv, mit einem Abgang von Marmelade aus roten Früchten.
Allergene: | enthält Sulfite |
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Anbaugebiete: | Italien |
Anbauverband: | Demeter |
Flaschengröße: | 0,75l |
Herkunftsland: | Italien |
Hersteller: | Olearia Orsogna - Via Ortonese, 29, 66036 Orsogna CH, Italien |
Kontrolle durch: | IT-BIO-009 |
Rebsorten: | Syrah |
Vegan: | ja |
Vorh. Alkohol ( Vol%): | 13 |
Weinart: | Rotwein |
Weinstil: | ausgewogen |
ungeschwefelt: | ja |
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