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Dieser Wein wird jedes Jahr aus einem Verschnitt mehrerer kleiner Weinberge in der Stadt Gueberschwihr, südlich von Colmar, hergestellt, die alle von meinem Vater in den 1960er und 1970er Jahren gepflanzt wurden. Ihre Gemeinsamkeit ist ein mäßig spät reifendes Terroir auf Kalk-Sandstein-Mergel, nach Osten oder Süden an einem sanften Hang ausgerichtet. Diese Rebstöcke sind von beispielhafter Regelmäßigkeit und haben den großen Vorteil, dass sie nicht unter klimatischen Exzessen leiden, insbesondere nicht unter Wassermangel oder übermäßiger Hitze.
Die Ernte war früh und sehr gesund, die Gärung verlief wie bei allen Rieslingen des Jahrgangs 2020 langsam und konnte mit einem sehr trockenen Gleichgewicht enden. Der Wein wurde bis zur Abfüllung in großen alten Eichenfässern auf der Gesamthefe ausgebaut.
Intensives Goldgelb.
Ein verspielter Duft von Zitrusfrucht, Pfirsich, aber auch erdigen, mineralischen Noten weisen uns seinen Weg. Man möchte eintauchen in diesen feinen und zugleich markanten Tropfen.
Wunderbarer Essensbegleiter mit hervorragendem Reifepotential.
Wenn möglich dekantieren und aus großen Gläsern genießen.
Allergene: | enthält Sulfite |
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Anbaugebiete: | Elsass |
Anbauverband: | Biodyvin |
Flaschengröße: | 0,75l |
Geschmack: | trocken |
Herkunftsland: | Frankreich |
Hersteller: | Domaine Zind Humbrecht |
Jahrgang: | 2020 |
Prämierung: | ja |
Rebsorten: | Riesling |
Vorh. Alkohol ( Vol%): | 13 |
Weinart: | Weißwein |
Kontrolle durch: | FR-BIO-01 |
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Restzucker (g/l): | 2,0 |
Gesamtsäure (g/l): | 6,5 |
Weinstil: | Holzfass, ausgewogen |
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.