Zind-Humbrecht Elsass Pinot Gris Turckheim 2019 - Biowein

Domaine Zind-Humbrecht Elsass Pinot Gris Turckheim 2019 - Biowein
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Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Zind-Humbrecht Elsass Pinot Gris Turckheim 2019 - Biowein"

Domaine Zind-Humbrecht Elsass Pinot Gris Turckheim  2019 - Biowein

Funkelndes Strohgelb, helle Reflexe

Eine recht typische Grauburgunder-Nase.

Der Pinot gris von Zind-Humbrecht vermittelt Fülle und Kraft. Reife Aprikose und Ananas sowie ein wenig Banane finden sich in der Nase, ebenfalls etwas Mandarine oder Orange. Mit etwas Temperatur ergibt sich auch eine Nuance, die an exotische Gewürze denken lässt.

Das Aroma des Gaumens ist vom ersten Schluck an völlig anders als erwartet.

Mit Druck bahnt sich der Pinot gris seinen Weg. Nur mit leichtem Schmelz versehen, wirkt er heller und leichter als in der Nase angenommen. Mandarinenschale, Orange und herbe Orangenkonfitüre prägen das aromatische Bild nun, wobei Aprikose und die Gewürze aus der Nase zusätzlich zur Geltung kommen. Die Exotik verfliegt dabei etwas. Säure ist nur dezent wahrnehmbar.

Speiseempfehlungen für diesen Biowein von Marian Henß:

  • Spargelcremesüppchen mit Kalbshackbällchen

  • Geschmorte Kaninchenkeulen mit Tomaten und dicken Bohnen

  • Matjesfilet mit Pfeffer-Pfirsich-Vinaigrette

Eigenschaften

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2019
Herkunftsland: Frankreich
Erzeuger: Domaine Zind Humbrecht
Anbaugebiete: Elsass
Rebsorten: Pinot Gris, Grauburgunder
Geschmack: trocken
Allergene: Sulfite

Weinanalyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Restzucker (g/l): 0
Vorh. Alkohol (Vol%): 13,5
Gesamtsäure (g/l): 5,7
Weinstil: ausgewogen
  Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.


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